Спирулина относится к самым лучшим поставщикам белка и аминокислот среди всех продуктов питания. Высушенное сырье микроводорослей содержит, в зависимости от условий выращивания, от 55 до 70% белка, значительно опережая по этому показателю говядину, молочные продуктов, яйца или бобовые растения (например, бобы сои). В ней содержится 18 из 20 аминокислот, необходимых нашему организму для создания собственных белков. Среди них все восемь жизненно важных аминокислот.

Спирулина содержит бесчисленное множество витаминов, а также их предшественников, провитаминов. При отсутствии витаминов в питании человек заболевает, поэтому снижение уровня витаминов под воздействием психического и физического  стресса, сильнодействующих лекарственных средств, противозачаточных «пилюль», хронических болезней, никотина и кофеина наносит существенный ущерб здоровью. И даже самое здоровое питание порой не в состоянии сбалансировать нарушенное таким образом равновесие. В этой ситуации целесообразно использование пищевых добавок, содержащих витамины в натуральной форме.

Спирулина содержит большое количество β-каротина и витамин В₁₂. Например, концентрация бета-каротина в сухом сырье спирулины в 20-30 раз превышает таковое в свежее моркови, которая считается очень богатой этим витамином. 2,5 г сухих микроводорослей полностью восполняют суточную потребность организма взрослого человека в бета-каротине и витамине В₁₂.

Следует помнить: наше здоровье во многом зависит от качества потребляемых нами жирных кислот, содержащихся в различных источниках липидов. Полезными свойствами обладают ненасыщенные жирные кислоты, представленные в спирулине. Более половины жирных кислот спирулины являются ненасыщенными, и, среди них представлена важнейшая альфа-линоленовая кислота, которая обладает способностью противостоять воспалению, а также поддерживает восстановительные процессы на клеточном уровне. Особо полезна для здоровья также гамма-линоленовая кислота, которая также противостоит воспалению, защищает сердце и кровообращение, гармонизует деятельность иммунитете и ухаживает за кожей.

Самые разнообразные функции в организме поддерживаются именно за счет присутствия минералов и микроэлементов, которые обязательно должны поступать в организм с пищей, так как мы их просто не синтезируем! И спирулина – отличный источник этих здоровых веществ (как это показано в таблице), среди которых изрядное количество кроветворного железа и магния, поддерживающего работу сердца. Сегодня магний называют также «анти-стрессорным» минералом, который особо необходим при увеличенных нагрузках на организм.

Энзимы – это белки, которые способствуют протеканию всех химических реакций в организме, замедляя или увеличивая их скорость:  такая регуляция необходима, например, для ментальных процессов, работы мышц (бег), пищеварения, сна. И в спирулине содержится немало таких энзимов, среди которых особого внимания заслуживает так называемая супероксид-дисмутаза, коферментом которой является минерал. Этот энзим оберегает клетки и их отдельные элементы от разрушительного эффекта свободных радикалов, чем и помогает замедлить процессы старения, предупредить болезни и снизить нагрузку экологических токсинов.  В ходе клинических тестов подтвердилось действие этого энзима, противодействующего свободным радикалам, возникающим, среди прочего, при радиоактивном излучении.